La Sede
La Scuola ha sede all’interno dell’Antico Convento dei Cappuccini, struttura seicentesca nel cuore di Ragusa Ibla.
Dotata di una Cucina Didattica composta da 16 postazioni indipendenti interamente attrezzate, una biblioteca per lezioni teoriche frontali con esperti, una sala multimediale per masterclass specifiche e analisi sensoriale, un giardino esterno che si affaccia sull’orto didattico.