erbe spontanee
marzo 27, 2015

 …..A GRANDE RICHIESTA ERBE IN DIGA!

Anacamptis pyramidalis (L.)DOMENICA 12 aprile  –  Appuntamento a Scuola Nosco a Ragusa Ibla per conoscere e raccogliere le ERBE SPONTANEE.

La natura dei campi ci offre una vasta scelta di verdure spontanee: “lassini”, asparagi, cicoria, “agghiti”, “matalufi”, finocchietto, “sanapu”, noi impareremo a conoscerle in compagnia del prof. Giovanni Amato per  capire come raccoglierle  e adoperarle in cucina per realizzare ottime ricette low budget,  ricche di sapori!

 

SE SAREMO FORTUNATI durante la passeggiata potremo ammirare tra la flora mediterranea i rari esemplari di ORCHIDEE SELVAGGE.

 

 

amatoriale 12 aprile

 

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  • Chi Siamo

    L’Antico Convento dei Cappuccini è la casa di tre diverse attività che tra loro si integrano e si completano: Nosco, la Scuola Mediterranea di Enogastronomia; Cenobio, il Ristorante didattico; l’Hotel Antico Convento.

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